杜素焕:小乔集的“大品牌”
来源:ca88,亚洲ca88,亚洲ca88游戏大厅 2020-01-16 00:51

  话说一虞城小伙儿外出打工,有人问他家住何处、姓甚名谁,他说韩集王院的王乔,人家一头雾水,没听明白。可当他说到小乔集蔡家是姥娘家,人家立马眼睛放光,说,知道知道,小乔集有乔坑乔藕,还有乔州好酒,东康医院

  话说一虞城小伙儿外出打工,有人问他家住何处、姓甚名谁,他说韩集王院的王乔,人家一头雾水,没听明白。可当他说到小乔集蔡家是姥娘家,人家立马眼睛放光,说,知道知道,小乔集有乔坑乔藕,还有乔州好酒,东康医院的蔡医生还给我爹看过病哩!

  乔坑是小乔集的坑,乔坑又称莲坑和潭坑。之所以称为莲坑,是因为坑里一年四季盛满了莲,莲叶、莲花、莲蓬、莲藕,一坑坑承载着岁月轮回,也承载着当地黎民百姓的欢声笑语,赏心而又悦目。而距乔坑不远处有一深深潭水,人称“黑龙潭”,黑龙潭的故事伴随许多迷信色彩广为流传,触目惊心,“潭坑”一名便由此而得了。

  我的小学时代是掠过莲坑的光影,想象着潭坑的水泡儿度过的。曾问班主任张老师,黑龙潭的水为啥冒泡儿?张老师说,潭里有眼,那眼连着地下很深很深的水,水深就劲儿大,一个劲儿往上顶的呗。我又问,听说有人拿个秤砣放进去都不下落,是真的吗?张老师说,真的假的我也不知,要不凑课外活动我带同学们去试试?好好,太好了!我自是欢喜不尽。可张老师唬着脸问我,听说黑龙潭有个妖怪,专招惹漂亮小姑娘,难道你不怕吗?我说不怕,老师同学都跟着呢,何况,我又不漂亮。

  试过之后方知听说的不能全信,但令我确信无疑的是黑龙潭的水跟乔坑的水是牵着手的,或者说,是天长地久、息息相通的,要不,咋会在乔坑里的水位降低时,黑龙潭的水也下降呢!老师夸我聪明,不但夸我聪明,还夸我想象力丰富。张老师越夸,我越刨根问底起来。最后,又咬文嚼句地发问,为啥叫坑,而不叫塘呢?坑坑,坑人似的。

  不知我这个问题太大还是太小,太难还是太易,张老师貌似没听见我的问话,不予理睬。这让我很有意见,扭头去问担着大队支书的刘老师。刘老师对我的问题未置可否,笼统说了句,乔坑是老辈人喊出来的,老辈人土生土长,便喊了这个土里土气的名儿。我说,可以改的呀。刘老师说,改不改的没啥讲究,乔坑乔藕,反正小乔集的谢花藕早是隔着门缝儿吹喇叭名声在外了。

  小乔集的藕个大节长,皮薄质细,甜爽可口,脆嫩无渣。打小我就听姥娘说过,也无数次地吃过,生吃熟吃,凉吃热吃,煮着吃炒着吃,有时姥爷专挑藕的老筋巴让我吃,无论我怎么吃,真的吃不出渣来。因而我信了那句歇后语:小乔集的藕没渣儿。询问,为什么没渣儿?姥娘说,水土的事。姥爷说,不光是水土,还在于品种,你没听说小乔集的藕比外地的藕多两个“孔”么。我说听说了,听老师说过,也跟同学一起数过,大孔10小孔8,可我不知道外地的藕有多少孔。

  接着,姥爷给我讲起一个传说:很久很久以前,小乔集有个姓闫的书生进京赶考,赶考前娘给他备了些干粮,爹却把一麻袋莲藕放到马背上,叮咛他说,儿啊,你多个心眼儿,到了京城,想法把咱家的藕让皇帝尝尝,不要多说,只说是孝敬的。那时乡下往朝廷送到土特产特别多,并且大都是通过当地官员送去的,哪见一赶考的书生大着胆子送礼?这反让看衙门的惊奇了,于是往里传话,皇帝正心情愉悦,立马恩准,待仔细品尝之后,拍案叫绝,从此就封乔藕为贡品,让书生年年进奉。当时我听传说就跟听天书一样,后来才知道乔藕的传说始于明代,距今已有500多年历史。据有关史料记载,那姓闫的书生叫圻,是明末清初诗文家闫尔梅的孙子,通过科举进士及第的。

  且不说闫圻的及第与乔藕有没有关系,单说乔藕以其独特的风味,从此身价倍增,被誉为“宫廷佳肴”。几百年来,乔坑乔藕在方圆百十里久负盛名,成为小乔集的一大品牌,至今,豫东地区还流传着“惠楼山药砀山梨,乔集莲藕传万里”之说。

  在豫鲁皖三省交界,一东一西有两个乔集。东边的叫小乔集,西边的叫大乔集。两个乔集原先都归属张集公社,后来公社改乡换镇,大乔集便划分出去,成了独立的乔集乡。在此我撇开乔集乡不说,只说与乔州有关联的小乔集。

  在我上初中时,小乔集还是以三个自然村组成的一个大队部。小乔集小学是一个点,乔坑和黑龙潭是一双双眼。一双双明澈的眼睛看着那个点把小乔集分为乔东和乔西。乔东乔西就像两个饱经沧桑的老人站立着。我说站立,自然是拟人化的,一个花白胡须,一个光秃脑袋。我总是把光秃脑袋的视是乔西,因为乔西的坑多水多,一年四季都闪闪发光的,而黑龙潭、草坝窝都分布在乔东,乔东的草太多了,荒芜的杂草像丛生的胡须随风飘啊,飘!随着时光的飘移,人口的增长,小乔集分成两个村委会,一个是乔东以乔集命名的乔集村委会,一个是乔西以自然村义新庄命名的义新庄村委会。

  义新庄是滋养我长大成人的村庄。我姊妹五人,哥和大姐二姐都出生在大乔集,我和妹妹是在义新庄出生的。在此,不得不说我是住姥娘家,姥娘一个闺女两个儿子,我两个舅舅都学业有成,留在城市发展了。我爹我娘便以看家护院、陪伴老人的名义从大乔集搬到小乔集,后来又在义新庄盖了小瓦房,成了我的老根据地。我对小乔集义新庄是充满深厚感情的。

  可闫尔梅为什么来到小乔集?他在小乔集的生活是什么样的?小乔集为什么称为乔州呢?

  据《虞城旧志.流寓》记载:“阎尔梅,号古古,别号白耷山人。江苏沛县人,明孝廉,诗赋知名。初在复社,与张博、陈子龙齐名。甲申之后,弃家抗清,时往来于虞,因卜居小乔集焉。”

  卜居,择地而居的意思。博文强记,工诗善画,天生缺少媚骨,敢爱敢恨的骨鲠之士闫尔梅之所以选择在小乔集居住,我想很大程度上是因为偏远。那时的小乔集,黄河尚未改道,百姓常受黄泛水灾,村落荒凉,路断人稀,实属不毛之地。正是这不毛之地,才“天高皇帝远,才适合闫尔梅在这里隐居。

  说隐。

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